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臺處 DAIDOKORO 俎板 MANAITA

厳選した
国内産檜(ひのき)を使用

木曽の五木(ひのき・さわら・ねずこ・あすなろ・こうやまき)の一つ天然の檜材を使用しました。包丁の刃を受け止める役目である俎板(まないた)には、硬すぎず、弾力性のある素材が適切です。適度な柔らかさ、水切れがよく、腐食や乾燥に強い檜材は抗菌作用もあり、まさに俎板にぴったりの素材です。

伝統的でありながら、
テーブルウェアとしても
使えるデザイン

昔ながらの俎板らしさを残しながら、調理道具としてだけでなく、テーブルの上でも使えるデザインに仕上げました。俎板でありながらどんな食卓にも合うデザインは、カッティングボードとしてはもちろん、料理を盛り付ける平皿やトレーとしても使えます。

やさしい使い心地は、
天然木ならでは
「身」の深さ

柔らかく弾力性に富んだ素材だからこそ、包丁の刃を、衝撃を、しっかりと受け止めます。そのため包丁の刃が傷みにくく、刃こぼれの心配がありません。また、反発が少なく手が疲れにくいためスムーズに心地よく切り続けることができるのです。

ずっと使いたくなる
些細な違い、
細部のこだわり

毎日の食事づくりに欠かせない道具だからこそ使い勝手は大事。角の斜めの切り込みを入れることで引っ掛けて持ち上げることができ、見た目も斬新、重過ぎない「厚さ」は、反りや割れを防ぎながらも心地の良い音を奏でてくれます。

臺處 DAIDOKORO 俎板 MANAITA

価格:

15,400円 (税抜 14,000円)

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サイズ 本体/約27×27×3cm
パッケージ(木箱)/約33.3×33.3×H4.7cm
材質 ひのき
製造 日本製
備考 木の表面にベトつきのようなものが出ていたらそれは木に含まれている樹脂(ヤニ)がにじみ出たものです。ヤニが含まれているほどその木は丈夫であるといわれています。ヤニ自体は自然なもので害はありません。決して不衛生なものでもありませんので安心してご使用ください。万一気になる場合は市販の消毒用アルコール(エタノール)で ふき取ってください。

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